Un nou produs românesc a obținut recunoașterea europeană. Este vorba de „Batog de sturion” IGP, cel mai nou membru al listei de 16 produse tradiționale românești protejate la nivelul Uniunii Europene. Fabricat din filé dorsal de sturion din acvacultură, produsul se remarcă prin gustul dulce-sărat, textura compactă și afumarea cu lemn de esență tare. Această indicație geografică protejată (IGP) confirmă legătura strânsă dintre regiunea Tulcea, Delta Dunării și calitatea autentică a preparatului, adăugând valoare patrimoniului culinar românesc.
