Oare ce pun pe masă cei din Republica Dominicană, de Paşte? Până să aflăm răspunsul, să vedem ce mai punem noi, pentru că da, şi preparatele de sărbătoare se reinventează în fiecare an, chiar şi cele clasice. Dar cum masa de Paşte fără salată de boeuf sau fără pască nu este ce trebuie, nu renunţăm la ele, doar le modernizăm. Le punem un sos mai diferit, mai nonconformist şi cu asta putem schimba totul. Şi să nu uităm de acest trend care ne invită să folosim acelaşi ingredient dar în diferite feluri, în mai multe preparate, şi la antreuri şi la felul principal. De exemplu, ridichii folosite la antreu iar frunzele lor la felul principal. Zero risipă, cu alte cuvinte.